Ik ben geen vegetariër, maar ik vind het erg lekker om zo nu en dan vegetarisch te eten. Daarom heb ik weer een vegetarisch receptje voor jullie.
Ingrediënten voor 2 personen:
– 200 gram (zilvervlies) rijst
– 250 gram champignons
– 2 tomaten
– 1 wortel
– 1 ui
– 1 blikje tomatenpuree
– 100 ml groentebouillon
– Zout
– Peper of chilipoeder (ik gebruik chilipoeder)
– Knoflookpoeder
– Basilicum
– Olijfolie
Voorbereiding:
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Was de tomaten, ontvel ze en snijd ze in stukjes en snipper de ui.
Bereiding:
Kook de rijst gaar. Doe een beetje olijfolie in een wok en bak de ui. Na een paar minuten voeg je de champignons toe en nog een paar minuten later voeg je ook de tomaten toe. Als alles gebakken is, voeg je de tomatenpuree en groentebouillon toe. Daarna voeg je naar smaak kruiden toe. Ik heb zout, chilipoeder, knoflookpoeder en basilicum toe. Als alles warm is en je rijst is gaar, ben je klaar!
Klinkt erg simpel en lekker! 🙂 Ik houd alleen niet zo van champignons, maar die kan je er ook wel uit laten dan denk ik.
Klinkt lekker 🙂
Ziet er lekker uit, ook al haat ik wortels haha
Klinkt goed, alleen de champignons zou ik er niet bij doen. Haha die lust ik niet 🙂 x
Mmmmm, ik vind alle ingredienten die er in zitten lekker :-). En vegetarisch eten is veel gezonder ;-).
Ik ben dol op vlees, maar ik vind het ook wel fijn om af en toe eens geen vlees te eten. Ook gezond om eens een dagje vlees over te slaan 😉
Klinkt lekker! Kan wel wat nieuwe recepten gebruiken haha
Ziet er lekker uit zeg!
Hmmm ziet er lekker uit!xx
Hmm, dat ziet er heerlijk uit!
Ziet er lekker uit!
Klinkt lekker!
Oelala lekker klinkt dat.
Liefs, Mi-lou
http://www.bebeautyfullbymy.blogspot.com
ziet er erg lekker uit!
Ziet er erg lekker uit zeg!
Oeh dat ziet er lekker uit!! 🙂
Ziet er heerlijk maar ook nog eens fantastisch uit vanwege de vrolijke kleuren!
Oh my, dat ziet er damn tasty uit! Helemaal door de tomatenpuree/saus erbij. ^^
Hmm yummy!
xx
Discover my Stylish Confessions!
Enter my Collistar + Club Manhattan GIVEAWAY!!
Dat lijkt me echt heerlijk ben gek op wortel en rijst en alles wat er in zit haha:D deze ga ik zeker even opslaan.
Groetjes
Daniëlle
Mmm! Ik ben wel vegetariër dus deze recepten zijn altijd welkom! xxxx
Mmmm dat is lekker! Ik kook mijn rijst soms een paar minuutjes in een klein beetje water en als ik merk dat het bijna begint aan te branden doe ik er wat tomaten(sap) uit een blik gepelde tomaten in. – en wat gepelde tomaten. En dan kookt het verder in die sap, haha dat is ook heel lekker! Oké daar dacht ik eventjes aan toen ik dit zag haha.
Klinkt lekker en handig als je niet zoveel tijd hebt!
Hmmm, ziet er echt heerlijk uit!
Hallo!
Uw blog heeft onze aandacht getrokken vanwege de kwaliteit van de recepten. We zouden het leuk vinden als u zich zou aanmelden bij Volrecepten.nl zodat wij naar uw blog kunnen linken.
Volrecepten.nl is een zoekmachine die de beste Nederlandse kooksites en blogs verzamelen van het internet. Enkele honderden blogs zijn hier al ingeschreven en profiteren van het verkeer die wij naar hun sites sturen.
Om mee te doen met Volrecepten.nl, ga je gewoon naar http://www.volrecepten.nl/registreer-u-voor-de-topblogs-met-recepten
Breng ons een bezoek!
Groetjes Magdalena
Volrecepten.nl
Lekker zeg. Heb de wortel trouwens niet voorgekookt: blijft ie lekker knapperig. En zonder bouillon is ie ook prima!